청주에서 가볼만한 맛있어보이는 꽃돼지 생삼겹살 에 방문 후기를 소개드려요~

 

청주시 상당구 쇠내로 142에 위치한 꽃돼지 생삽겹살은 착한가격업소로 지정된 삼겹살 맛집입니다.

한가득 제공하는 쌈채소는 친환경 직영농장에서 수확한 신선한 쌈채소라고 합니다.

직접 재배한 채소라고 하니 더욱 기대가 되었습니다.

 

내부의 모습입니다. 입식테이블이 약 10개정도 있으며, 고기는 가스버너와 불판에 굽는 방식입니다.

테이블 위에 올려진 가스버너를 너무 오랜만에 보아서 반가웠습니다.

매장 내부에서 주방도 보이는 구조라 더욱 안심되었습니다.

또한 아기의자도 준비되어 있으니 아기와 함께 방문하셔도 좋습니다.

 

가격은 차돌박이 11,000원, 삼겹살 13,000원, 항정살 14,000원 등 저렴한 가격이었습니다.

요즘 삼겹살 1인분에 15,000원 정도 하는 곳도 많은데,

착한가격업소 답게 저렴한 가격이 마음에 들었습니다.

한쪽 벽면에는 쌈 채소별 효능이 적혀 있었습니다.

저는 상추나 깻잎만 먹는 편이었는데,

쑥갓, 겨자잎, 쌈 케일, 적근대 등 다양한 쌈채소와 그 효능이 적혀 있어 보는 재미도 쏠쏠하였습니다.

 

 

 

먼저 밑반찬이 나왔습니다.

고기의 가격도 저렴했는데, 많은 반찬이 나와 놀랐습니다.

함께 구워 먹을 수 있는 김치, 고사리, 콩나물 등이 있었고, 고추무침, 샐러드 등 다양한 반찬이 제공됩니다.

 

 

짠, 삼겹살과 항정살을 주문했습니다. 생고기의 비주얼이 군침을 돌게 합니다.

청주 삼겹살의 시그니처인 간장소스를 찍어서 구워 먹는 형식입니다.

제공된 갖은 반찬과 함께 고기를 구웠습니다.

 

 

 

 

이번엔 다양한 쌈채소의 모습입니다.

색감 좋은 생고기에 한 번 반하고, 한 바구니 가득한 쌈채소를 보고 또 한 번 반했습니다.

치커리, 오크상추, 적근대, 당귀 등 일반 식당에서 보지 못한 다양한 쌈채소가 많았습니다.

평소에는 상추와 깻잎만 먹는 편이지만, 쌈 채소 효능을 보고 건강에 좋은 다양한 채소와 함께 먹어야겠단 생각이 들었습니다.

특히 붉은 줄기를 자랑하는 적근대는 염증 치료, 독소배출 등에 효과적이라고 합니다.

 

다양한 쌈채소에 고기와 구운 김치, 파절이 등을 넣고 한 쌈 가득 싸 먹으니

입안에 신선한 채소향과 고기의 맛이 어우러져 정말 맛있었습니다.

고기를 먹고 있지만 채소가 많아 샐러드를 먹는 느낌도 함께 느낄 수 있었습니다.

고기도 생고기여서 돼지 누린내도 나지 않고 싱싱한 고기의 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

 

 

밑반찬 이외에도 파절이, 계란찜이 제공되며, 공깃밥을 주문하면 된장찌개를 서비스로 주십니다.

소면도 함께 주문해 먹었는데, 된장찌개랑 소면 모두 국물의 베이스가 고추로 우린 육수라서 기본적으로 칼칼한 맛이 났습니다.

고기만 먹으면 느끼할 수 있는데 그럴 때 된장찌개나 소면 같은 칼칼한 국물과 함께 먹으니 찰떡궁합이었습니다.