원예사, 원예직 공무원 등 대비 원예학 요점 정리 2. 원예식물의 분류

제2강 원예식물의 분류

<주요 용어해설>

선모 : 물질을 분비하는 성질이 있는 식물체 표면의 털

전조처리 : 전등조명처리

인경 : 줄기가 단축되어 쟁반 모양을 이루고, 비늘 모양으로 살찐 잎은 인편상을 이루어 그 위에 여러 겹으로 겹쳐서 구를 이룬 것. 양파를 예로 들 수 있음.

구경 : 줄기가 단축, 비대해서 구형으로 된 것으로 글라디올러스, 프리지어가 예임.

괴경 : 땅속줄기에 영양분이 저장되어 둥근 모양으로 자란 것으로 울퉁불퉁하게 자라난 것도 있음. 감자를 예로 들 수 있음.

괴근 : 뿌리가 비대하여 구 모양을 이룬 것으로 달리아, 고무마 등이 여기에 해당됨.

근경 : 땅속줄기가 양분과 수분을 저장하기 위하여 비대한 것으로 땅속줄기 형태를 그대로 갖고 있으며 마디도 있음. 칸나, 은방울꽃 등이 있음.

삽목 : 영양번식법의 하나로 식물체의 일부인 줄기, 잎, 뿌리 등을 절단하여 삽상에 꽂아 발근시키는 방법

분주 : 식물체의 포기를 나누어 개체를 증식하는 방법

접목 : 영양번식법의 하나로 지하부인 대목과 지상부가 될 원하는 품종인 접수의 절단면을 접합, 활착시켜 새로운 개체를 증식하는 방법

2.1. 의의와 방법

<핵심요약>

원예식물의 체계적 분류는 식물적 속성을 이해하고 연구하는 데에 좋은 정보를 제공하고 재배와 이용에 실용적인 도움을 준다.

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식물의 분류는 크게 자연분류와 인위분류로 구분한다. 식물적 분류는 자연분류를, 원예적 분류는 인위분류를 근간으로 한다.

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<이해점검>

원예식물은 종류가 매우 다양한데, 하등식물인 이끼류와 양치식물인 고사리도 관상식물로 재배되어 다양하게 이용되고 있다. 이런 다양한 원예식물을 체계적으로 분류하면 분류집단의 속성을 알 수 있는데, 같은 분류집단에 속하는 것들은 서로 특성이 비슷하기 때문이다. 예로 꿀풀과 식물들은 대부분이 잎에 선모가 있어 방향성 향기물질을 발산한다. 또한 분류를 통해 정보를 종간에 교차 적용할 수 있다. 예로 마늘에서 얻은 연구결과는 같은 과의 튤립, 양파, 쪽파에서도 활용할 수 있다.

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분류정보는 재배와 이용에 실용적 도움을 준다. 생태적 분류를 통해 저온처리, 일장처리와 같은 다양한 재배기술을 이해하고 전조처리와 같이 응용할 수 있다. 자연분류에 근거한 학명을 통하여 속명이나 작물의 외국명과 식물학적 특성을 파악하기도 한다.

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자연분류는 식물적인 유연관계, 특히 ① 의 유사성을 기준으로 분류하는 것이다. 물론 식물 진화의 계통적 연관관계, 유전자나 생화학적 특성 등이 분류의 기준이 되기도 한다. 그래서 자연분류는 계통적 분류, 학술적 분류, 식물학적 분류 등을 포함한다고 볼 수 있다.

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인위분류는 원예적인 이용 편의성을 기준으로 분류하는 것이다. 원예작물의 식물학적 특성을 재배와 이용관점에서 보면서 분류하기도 하고, 특별히 생태적 특성을 기준으로 분류하기도 한다. 때로는 행정 편의적인 기준을 세워 분류한다.

2.2 식물적 분류

<핵심요약>

식물적 분류의 계급은 문, 강, 목, 과, 속, 종으로 체계화되어 있다. 식물계는 선태식물문, 양치식물문, 나자식물문, 피자식물문으로 분류가 되는데 현존하는 식물의 90% 이상이 피자식물에 해당한다. 피자식물문은 쌍자엽식물강과 단자엽식물강으로 분류한다.

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<이해점검>

식물 분류군의 계급은 최상위 계급인 계에서 시작하여 문, 강, 목, 과, 속, 종으로 구분한다. 문, 강, 목, 과의 학명에는 지정된 어미를 붙인다. 학자에 따라 문, 강, 목의 분류체계는 다를 수 있다.

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각 계급에서 아(亞, sub)라는 접두어를 붙여 아문, 아강, 아목 등으로 세분한다. 종 내에서는 아종(subspecies ; ssp.)과 변종(variety : var.)을, 품종(form ; for.)과 재배품종(cultivated variety, cultivar ; cv.)을 각각 같은 의미로 사용하며, 유럽파는 아종을 미국파는 변종을 선호하고 있다.

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<표> 식물의 분류체계

분류계급	학명의 어미	토마토의 분류(예)
문(門, division) 강(綱, class) 목(目, order) 과(科, family) 속(屬, genus) 종(種, species)	-phyta -opsida -ales -aceae ​ ​ ​	피자식물문(Magnoliophyta) 쌍자엽식물강(Magnoliopsida) 통화식물목(Tubiflorales) 가지과(Solanaceae) 토마토속(Lycopersicon) 토마토(L. esculentum)

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식물계에 알려진 식물은 약 28만 종으로 선태식물, 양치식물, 나자식물, ② 의 4개 문으로 분류한다. ② 은 90% 이상을 차지하는데, 단자엽과 쌍자엽식물의 2개 강으로 분류한다. 강은 다시 목으로 분류하는데, 단자엽식물강은 벼목, 구과목, 은행나무목, 소철목 등으로, 쌍자엽식물강은 아욱목, 진달래목, 장미목, 통화식물목 등으로 세분한다.

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선태식물(우산이끼, 뿔이끼, 솔이끼)은 육상에 나타난 최초의 식물군이다. 은화식물이며 유관속이 발달하지 않고 포자로 번식하는 하등식물이지만 엽록체가 있어 광합성을 한다. 기관 분화가 원시적이고 헛뿌리를 내서 습한 바위나 땅, 나무줄기 등에 착생하여 살아간다. 원예용 화분의 지피재료, ③ 나 이끼정원의 장식재료로 이용되고 있다.

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양치식물(솔잎난, 석송, 속새. 쇠뜨기, 고비, 고사리)은 고생대 말엽에 크게 번성하였다. 포자식물이며, 은화식물이지만 유관속이 있어 고등식물로 분류되며 뿌리, 줄기, 잎 등이 발달한다. 식물분류학에서는 솔잎난식물문, 석송식물문, 속새식물문, 양치식물문으로 세분한다. 식용과 관상용으로 이용된다.

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나자식물(소나무, 잣나무, 주목, 향나무, 은행나무)은 단일수정을 하며 자방이 없고 종자가 노출되어 있다. ④ 로 분류되는데 꽃과 과실 대신에 포자수, 구화수, 구과(솔방울) 등을 갖는다. 잎은 침엽이고 엽맥은 평행상이며 목부에는 가도관(헛물관)이 잘 발달한다. 종에 따라 자엽이 2-수개에 이르는 다자엽식물이다. 좋은 재목으로 쓰이며 정원수, 가로수, 녹음수 등으로 많이 쓰인다.

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피자식물(옥수수, 난, 잔디, 토마토, 해바라기, 사과나무)은 나자식물이 등장 후에 출현하였는데, 현화식물로 자방 안에 종자가 들어있다. 중복수정 후 자방 안의 배주가 종자로 발달하고 자방벽은 비대하여 과실이 된다. 잎은 활엽이고 엽맥은 망상 또는 평행상이고 목부에 도관이 잘 발달한다. 작물로 이용되는 식물의 대부분은 피자식물이다. 종자의 배에 발달하는 자엽의 수에 따라 단자엽식물과 쌍자엽식물로 구분한다.

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단자엽식물(옥수수, 양파, 바나나, 대나무, 야자나무, 난초, 백합, 용설란)은 자엽이 1개 발달한다. 90%가 초본식물이다. 줄기의 유관속은 흩어져 분포하고 엽맥은 평행상이며, 뿌리는 섬유근계를 형성한다. 꽃잎은 3의 배수로 화분은 발아구가 1개인 단구형이다. 벼과식물의 자엽은 배반(자엽초와 배축의 일부 포함)으로 변태되어 있다.

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쌍자엽식물(토마토, 배추, 사과, 복숭아, 선인장, 해바라기, 코스모스)은 자엽이 2개 발달한다. 초본식물과 목본식물이 각 50%씩 차지한다. 줄기의 유관속은 환상으로 배열되어 있고 엽맥은 망상이며 뿌리는 주근계를 형성한다. 꽃잎은 4 또는 5의 배수이며 화분은 발아구가 3개인 3구형이다. 일부 식물의 종자(무배유종자)는 자엽에 발아에 필요한 양분을 저장하고 있다.

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<핵심요약>

실용적으로 과, 속, 종이 큰 의미를 갖는다. 식물의 종은 동일한 형질을 나타내는 개체군으로 상호 교잡이 가능하다. 종의 명칭은 보통명(국명, 외국명, 향명)과 학명으로 나타낸다. 식물의 명칭은 국제적으로 학명을 사용한다. 학명은 국제 식물명명규약에 따라 속명과 종소명으로 구성하고 끝에 명명자를 붙인다.

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<이해점검>

종은 동일한 형질을 나타내는 개체군으로 같은 종은 상호간에 교잡(교배)이 가능하다. 종의 명칭으로 학명(scientific name, Latin name)은 학술적인 명칭으로 국제식물학회에서 규정한 식물명명규약(ICBN; International Code of Botanical Nomenclature)에 따라 명명된다. 명명규정에 따르면 학명은 린네가 제안한 이명법에 따라 속명과 ⑤ 으로 구성한다. 라틴어를 사용하거나 라틴어화해야 한다. 속명은 명사이며 대문자로 시작하고 ⑤ 은 형용사이고 소문자로 시작한다. ⑤ 은 속명의 성과 일치시킨다(남성-us, 여성-a, 중성-vum). ⑥ 로 쓰거나 밑줄을 그어 구별한다. 반복해서 사용할 때는 두 번째부터는 속명의 첫머리 대문자만을 사용할 수 있다. 잡종명은 ⑤ 사이 또는 속명 사이에 x를 사용한다. 끝에는 명명자를 정체로 넣되 대문자로 시작한다. 그 밖에 명명자의 약칭은 권고안을 따른다. 예를 들면 Linne는 L. 또는 Linn. 등으로 표기하도록 권고하고 있다. 원명자가 있을 경우에는 (L.)처럼 괄호 안에 표시해야 한다. 명명자가 2인인 경우는 et 또는 &를 넣어 A et Z 등으로 표시한다. 원예종은 Hort.로 명명자를 대신하기도 한다. 그리고 아종(ssp.), 변종(var.) 재배품종(cv.)을 표기할 때는 삼명법을 사용하기도 한다. 예를 들어 색양배추의 학명은 Brassica oleracea L. var. acephala DC.로 쓴다. spp.는 species의 복수로 속내의 전체 종을 의미하고, sp.는 속내의 1종만을 의미한다. Brassica spp.는 ⑦ 에 속하는 모든 종을 의미한다.

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2.3. 원예적 분류

<핵심요약>

원예작물은 채소, 과수, 화훼로 분류하며 각각 작물의 특성을 기반으로 다양한 분류기준을 적용한다. 채소는 주로 식용부위에 따라 엽채류, 근채류, 과채류로 분류한다. 행정 편의상 조미채소아 양채류를 별도로 둔다. 과수는 과실 특성에 따라 인과류, 핵과류, 각과류, 장과류, 준인과류로 분류하고, 원산지와 기후적응성에 따라 온대과수와 열대과수로 분류한다.

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<이해점검>

채소는 주로 식용부위에 따라 근채류, 엽채류, 화채류, 경채류, 과채류로 분류한다. 화채류와 경채류는 엽채류에 포함시키기도 한다. 근채류에는 무, 순무, 당근, 연근, 우엉, 토란, 마, 고구마 등이 있고, 엽채류로는 배추, 양배추, 시금치, 상추, 부추, 미나리, 쑥갓, 마늘, 양파, 파 등이 있다. 화채류로 브로콜리, 콜리플라워, 아티쵸크 등을 예로 들 수 있고, 경채류의 예로 죽순, 아스파라거스, 감자, 콜라비, 와사비, 토당귀 등이 있다. 수박, 호박, 참외, 멜론, 오이, 토마토, 고추, 파프리카, 가지, 딸기 등은 과채류에 해당한다. 우리나라의 경우 행정 편의상 조미채소와 양채류를 별도로 분류하기도 한다. 특히 조미채소는 김치의 양념재료로 우리 나라에서 차지하는 비중이 매우 크다. 고추의 경우 노지 건고추는 조미채소, 시설 풋고추는 과채류로 분류한다.

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과실은 특성에 따라 과심이 있는 인과류, 딱딱한 핵을 가진 핵과류, 껍질이 딱딱한 각과류, 액즙이 많고 과립이 덩어리진 ⑧ , 인과류와 비슷한 준인과류로 분류한다. 사과, 배, 모과 등은 인과류, 복숭아, 자두, 살구, 양앵두, 대추, 매실 등은 핵과류, 밤, 호두, 개암, 아몬드, 피칸 등은 각과류, 포도, 무화과, 나무딸기, 블루베리 등은 ⑧ 에 해당하며, 감, 감귤 등 준인과류로 분류한다. 과수는 원산지와 기후 적응성을 기준으로 온대과수 아열대과수, 열대과수로 분류한다. 온대과수는 낙엽과수로 수목 특성에 따라 교목성, 관목성, 덩굴성으로 분류한다. 사과, 배, 모과, 복숭아, 자두, 살구, 매실, 대추, 호두, 밤, 무화과, 감 등은 교목성, 개암, 나무딸기, 블루베리 등은 관목성, 포도, 머루, 다래, 키위(참다래) 등은 덩굴성이다. 아열대과수와 열대과수는 상록과수로 목본성과 초본성으로 분류한다. 감귤류-온주밀감, 레몬, 유자, 금감, 탱자 등은 목본성이고, ⑨ , 파인애플 등은 초본성이다.

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<핵심요약>

화훼는 용도에 따라 절화용, 분식요, 화단용으로 분류하고, 기후형에 따라 지중해성, 열대성, 사막성 등으로 분류하며, 행정 편의적으로 절화류, 초화류, 관상수, 화목류, 종묘류, 구근류 등으로 분류한다. 실용적으로는 일년초화, 숙근초화, 구근식물, 관엽식물, 다육식물, 난초류, 화목류, 관상수 등으로 구분한다.

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<이해점검>

화훼는 이용 목적에 따라 꽃꽂이를 위한 절화용(꽃 - 장미, 국화, 나리 등; 잎, 가지 - 엽란, 소철, 사철나무, 동백나무 등), 화분에 심어 이용하는 분식용(꽃 - 국화, 제라늄 등; 잎 - 렉스베고니아. 고무나무등), 실내외 화단에 이용되는 화단용(일년초 - 팬지, 과꽃, 일일초 등; 숙근초 - 국화, 꽃베고니아 등; 화목류 - 개나리, 진달래 등)으로, 기후형에 따라서는 지중해(튤립, 수선화, 시클라멘 등), 열대성(칸나, 봉선화, 양란, 관엽식물 등), 사막성(선인장, 다육식물 등)으로 분류한다. 지중해 연안 기후는 비가 비교적 많고 겨울에 크게 춥지 않고 여름은 건조하고 덥지 않은 것이 특징이다. 행정 편의에 따랄 절화류(장미, 국화 등), 분화류(난류, 철쭉 등), 초화류(메리골드, 꽃베고니아 등), 관상수(소나무, 회양목 등), 화목류(철쭉, 벚나무 등), 종묘류(국화, 야생화 등), 구근류(튤립, 백합 등)로 분류한다. 분화류의 대부분은 난류가 차지하고 있으며, 초화류는 주로 화단용이다. 종묘류는 종자와 묘목 생산을 목적으로 재배하는 식물을 뜻한다.

화훼는 실용적으로 식물학적 특성과 생육시기 이용 방식 등을 기준으로 일년초화, ⑩ , 구근식물, 관엽식물, 다육식물, 난초류, 화목류, 관상수로 분류한다. 일년초화는 생육 기간이 짧고 꽃이 한꺼번에 피기 때문에 화단용으로 많이 이용된다. 춘파일년초는 주로 열대나 아열대 원산으로 고온에서 잘 자라며 단일식물로 여름에서 가을에 걸쳐 개화한다. 예로 코스모스, 맨드라미, 채송화, 색비름, 샐비어, 봉선화, 해바라기, 매리골드, 일일초, 나팔꽃, 분꽃, 한련화, 색양배추, 아프리카봉선화 등이 있다. 추파일년초는 주로 온대나 아한대 원산이고 서늘한 기후에서 잘 자란다. 가을이나 이른 봄에 파종하여 저온에서 어느 정도 경과시켜야 화아분화가 촉진된다. 장일식물로 봄에서 여름에 이르는 시기에 개화한다. 예로 팬지, 페튜니아, 데이지, 프리뮬러, 석줄, 스토크, 시네라리아, 과꽃, 금어초, 칼세올라리아. 패랭이꽃 등이 있다. ⑩ 류는 겨울에 지하부가 살아 남는 초본성 화훼이다. 주로 영양번식을 하기 때문에 품종 고유의 특성을 쉽게 유지할 수 있다. 화단용이나 절화용으로 많이 이용된다. 노지숙근초는 온대 또는 아한대 원산으로 노지에서 월동이 가능하다. 월동 중 충분한 저온처리를 받아야 이듬해 꽃이 잘 핀다. 화아분화는 단일조건, 개화는 장일조건에서 촉진되는 단장일식물들이 많다. 예로 접시꽃, 원추리, 숙근아이리스, 옥잠화, 작약, 부용, 꽃잔디, 구절초, 금낭화, 복수초, 용담, 유카, 루드베키아, 매발톱꽃, 잔디 등이 있다. 반노지숙근초는 온대 원산으로 내한성이 약해 겨울에 보온대책을 강구해 주어야 한다. 예로 국화, 카네이션 등이 있다. 온실숙근초는 열대 및 아열대 원산으로 겨울에는 온실에서 가꾸어야 한다. 예로 베고니아, 제라늄, 거베라, 꽃베고니아, 숙근안개초, 스타티스, 칼랑코에, 군자란, 극락조화, 안스리움, 아프리칸바이올렛, 아나나스 등이 있다. 구근식물은 숙근초의 일종으로 일정기간 휴면을 하며 휴면이 타파돼야 맹아한다. 내한성과 정식기를 기준으로 춘식, 추식 및 온실구근으로 분류하고 구근의 발달근원이 되는 기관에 따라 ⑪ , 구경, 괴경, 근경, 괴근으로 분류하기도 한다. ⑪ 은 저장엽, 구경은 단축된 줄기, 괴경과 근경은 땅속줄기, 괴근은 뿌리가 각각 비대 발육하여 형성된 것들이다. 춘식구근은 가을에 캐서 저장했다 봄에 심는다. 보통 고온과 장일조건에서 생육과 개화가 촉진된다. 예로 칸나(근경), 달리아(괴근), 글라디올러스(구경), 수련(근경), 아마릴리스(인경), 칼라디움(괴경) 등이 있다. 추식구근은 여름에 캐서 보관했다가 가을에 심는다. 겨울에 충분한 저온을 경과해야 개화가 잘 된다. 예로 튤립(인경), 나리(인경), 아이리스(근경), 크로커스(구경), 작약(괴근), 라넌큘러스(괴근), 수선화(인경), 프리지어(구경) 등이 있다. 온실구근은 노지 월동이 불가능하여 주로 온실에서 재배한다. 봄 또는 가을에 화분에 심어 실내장식용으로 이용한다. 예로 아네모네(괴경), 시클라멘(괴경), 히아신스(인경), 글록시니아(괴경), 구근베고니어(괴경) 등이 있다. 관엽식물은 잎의 모양, 색깔, 무늬 등을 감상한다. 주로 열대나 아열대 원산으로 상록성이다. 일반적으로 ⑫ 을 한다. 대부분 고온성 식물로 수분을 많이 요구하며, 건조에 약한 반면에 약광에서도 잘 견디기 때문에 화분에 심어 실내 장식용으로 많이 이용되고 있다. 초본관엽으로 베고니아, 칼라디움, 필로덴드론, 몬스테라, 디펜바키아, 스킨답서스, 싱고니움, 산세베리아, 군자란, 식충식물류 등이, 목본관엽으로 고무나무. 드라세나, 크로톤, 소철, 야자류, 헤데라, 파키라, 쉐플레라, 팔손이나무, 포인세티아 등이 있다. 다육식물은 저수기관으로서 비대한 잎이나 줄기를 갖는다. 대개 사막성기후형으로 건조에 강하고 고온에서 잘 견딘다. 영양번식을 하고 화분에 심어 실내에서 많이 기른다. 선인장은 비대한 줄기를 가지며 잎은 가시로 변형되어 있다. 생장은 더디며 꽃이 피면 미적 가치가 더욱 커진다. 선인장으로 비모란선인장, 공작선인장, 게발선인장, 부채선인장, 기둥선인장 등을 예로 들 수 있고, 다육식물로는 채송화, 칼랑코에, 알로에, 꽃기린, 에케베리아, 산세베리아, 유카 등이 있다. 난초는 그냥 난이라고도 한다. 동양란은 한국, 일본, 중국에서 자생하는 온대란으로 잎의 자태와 꽃의 향기를 즐긴다. 예로 춘란, 한란, 보세란, 소심란, 석곡, 콩짜개란, 풍란, 새우난초, 타래난초 등이 있다. 서양란은 동남아나 중남미 열대지방에서 자생하는 열대란으로 꽃의 화려한 모양과 색깔을 즐긴다. 예로 심비디움, 캐틀레야, 온시디움, 펠레놉시스, 덴드로비움, 덴팔레, 반다 등이 있다. 난은 뿌리뻗음에 따라 지생란과 착생란으로 분류하기도 한다. 지생란은 뿌리를 땅속에 뻗는 난으로 온대의 음지나 초원에 많이 분포하고 건조를 싫어한다. ⑬ , 심비디움, 타래난초, 제비난초 등이 속한다. 착생란은 기생란이라고도 하는데 수목이나 바위 표면에 살며 흙을 전혀 사용하지 않고 재배한다. ⑭ , 석곡, 풍란, 나도풍란 등이 속한다. 화목류는 아름다운 꽃이 피는 목본식물이다. 온실화목은 열대 또는 아열대 원산으로 노지 월동이 어려워 온실에서 재배한다. 수국, 아잘레아, 꽃치자, 꽃기린, 하와이무궁화, 익소라, 협죽도 등이 있다. 관목화목은 키가 작고 기부에서 많은 가지가 나온다. 장미, 무궁화, 진달래, 철쭉, 개나리, 명자나무, 라일락, 모란 등이 있다. 교목화목은 키가 크고 원줄기에서 가지가 발달하는 화목이다. 동백나무, 배롱나무, 박태기나무, 목련, 산수유, 매화, 산사나무 등이 있다. 관상수는 관상용 목본식물 가운데 화목류를 제외한 수목으로 수형이나 줄기, 가지, 잎 등이 아름답다. 주로 조경수, 녹음수, 정원수나 가로수로 이용되며 생울타리용으로도 많이 이용되고 있다. 조경수로 단풍나무, 향나무, 소나무, 주목 등이, 녹음수로 느티나무, 은행나무, 플라타나스 등이, 울타리로 사철나무, 쥐똥나무, 회양목 등이 이용되고 있다.

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해답 : ① 생식기관(꽃) ② 피자식물 ③ 토피어리 ④ 은화식물 ⑤ 종소명 ⑥ 이탤릭체 ⑦ 배추속 ⑧ 장과류 ⑨ 바나나 ⑩ 숙근초화 ⑪ 인경 ⑫ 영양번식 ⑬ 동양란류 ⑭ 서양란류

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* 연습문제 및 정답해설

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1. 식용부위를 기준으로 하는 채소의 분류체계는? (09년도 기출문제)

① 생태적 분류 ② 원예적 분류

③ 자연적 분류 ④ 계통적 분류

정답 및 해설: 2, 원예식물의 분류는 크게 식물적 분류와 원예적 분류로 나눌 수 있는데, 식물적 분류는 자연분류를, 원예적 분류는 인위분류를 근간으로 한다. 자연분류는 식물적인 유연관계를 기준으로 분류하는 것으로 계통적 분류, 학술적 분류, 식물학적 분류 등을 포함한다. 인위분류는 원예적인 이용 편의성을 기준으로 분류하는 것으로 식물자체를 기준으로 하기보다는 식물의 이용적 측면에서 분류하고 있다. 식용부위에 따른 분류는 작물의 용도에 따른 분류로 원예적 분류에 해당된다. (교과서 27-28쪽)

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2. 종자식물이면서 현화식물에 해당하는 것은?

① 선태식물 ② 양치식물

③ 나자식물 ④ 피자식물

정답 및 해설: 4, 선태, 양치, 나자식물은 꽃의 형태를 제대로 갖추지 못해 은화식물로 분류한다. 종자식물에는 나자식물과 피자식물이 있다. (교과서 30-31쪽)

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3. 토마토의 식물분류학적 특징을 바르게 나타낸 것은? (10년도 기출문제)

① 나자식물이다. ② 단자엽식물이다.

③ 통화식물이다. ④ 토마토과에 속한다.

정답 및 해설: 3, 토마토는 식물학적으로 피자식물로 쌍자엽식물이며, 가지과에 해당한다. (교과서 31-33쪽, 37쪽)

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4. 단자엽 식물에 속하는 원예식물은? (11년도 기출문제)

① 소나무 ② 옥수수

③ 해바라기 ④ 토마토

정답 및 해설: 2, 소나무는 다자엽이고, 해바라기와 토마토는 쌍자엽식물이다. (교과서 32쪽)

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5. 단자엽식물의 특징을 바르게 설명한 것은?

① 줄기에 유관속이 환상으로 배열한다

② 뿌리는 주근계로 발달한다

③ 잎에서 엽맥이 망상이다

④ 꽃잎의 수가 3의 배수이다

정답 및 해설: 4, 단자엽식물은 줄기 유관속이 흩어져 분포하고 엽맥은 평행상이며, 뿌리는 섬유근계를 형성한다. 꽃잎은 3의 배수이다. 반면 쌍자엽식물은 줄기의 유관속이 환상으로 배열되어 있고, 엽맥은 망상이며 뿌리는 주근계를 형성한다. 꽃잎은 4 또는 5의 배수이다. (교과서 32-33쪽)

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6. 색양배추의 학명(Brassica oleracea var. acephala DC.)에서 속명은? (08, 10, 11년도 기출문제)

① Brassica ② oleracea

③ acephala ④ L.과 DC.

정답 및 해설: 1, 학명은 린네가 제안한 이명법에 따라 속명과 종소명으로 구성하고 끝에 명명자(약칭)를 정체로 넣는다. 필요한 경우 아종(ssp.), 변종(var.), 재배품종(cv.)명을 추가하여 삼명법으로 표기하기도 한다. (교과서 34쪽)

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7. 마늘과 같은 과에 속하는 화훼식물은? (10, 11년도 기출문제)

① 춘란 ② 파초

③ 튤립 ④ 칸나

정답 및 해설: 3, 마늘은 백합과로 양파, 파, 아스파라거스, 알로에, 원추리, 옥잠화, 히아신스, 맥문동 등이 이에 속한다. 춘란은 난초과, 파초는 파초과, 칸나는 홍초과에 해당한다. (교과서 35~37쪽)

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8. 다음 작물 가운데 백합과에 속하는 것은? (08년도 기출문제)

① 파슬리 ② 셀러리

③ 원추리 ④ 미나리

정답 및 해설: 3, 파슬리, 셀러리, 미나리는 미나리과에 속한다. 백합과에는 원초리 외에도 양파, 파, 마늘,아스파라거스, 알로에, 옥잠화, 히아신스, 맥문동, 튤립 등이 있다. (교과서 36, 38쪽)

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9. 사과, 딸기, 매화가 속해있는 과는? (09년도 기춤문제)

① 가지과 ② 장미과

③ 백합과 ④ 아욱과

정답 및 해설: 2, 사과, 딸기, 매화는 장미과에 해당한다. 가지과 작물로 고추, 토마토, 가지, 감자, 피튜니아, 백합과 작물로 양파, 파, 마늘, 아스파라거스, 알로에, 원추리, 옥잠화, 히아신스, 맥문동, 튤립, 아욱과 작물로 아욱, 접시꽃, 부용, 무궁화, 당아욱 등을 예로 들 수 있다. (교과서 36~40쪽)

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10. 다음 중에서 꿀풀과에 속하는 원예식물은? (09년 기출문제)

① 세이지 ② 셀러리

③ 파슬리 ④ 미나리

정답 및 해설: 1, 셀러리, 파슬리, 미나리는 미나리과에 속한다. (교과서 37~38쪽)

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11. 다음의 채소 가운데 근채류로 분류되는 것은? (08년도 기출문제)

① 마늘과 양파 ② 감자와 죽순

③ 순무와 고구마 ④ 오이와 토마토

정답 및 해설: 채소는 식용부위에 분류할 수 있는데 마늘과 양파는 잎을 이용하므로 엽채류, 감자와 죽순은 이용부위가 줄기로 경채류, 오이와 토마토는 과실을 이용하므로 과채류에 해당한다. 순무와 고구마 이외에도 당근, 연근, 우엉, 토란, 마 등은 뿌리를 이용하는 근채류에 해당한다. (교과서 42-43쪽)

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12. 꽃을 식용으로 이용하는 채소는? (11년도 기출문제)

① 색양배추 ② 양배추

③ 브로콜리 ④ 콜라비

정답 및 해설: 3, 꽃을 먹는 화채류로 블로콜리, 콜리플라워, 아티초크 등을 예로 들 수 있다. 색양배추와 양배추는 잎을, 콜라비는 줄기를 식용부위로 이용한다.(교과서 42-43쪽)

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13. 농림통계에서 시설재배로 생산하는 풋고추는 어디로 분류하는가? (09년도 기출문제)

① 과채류 ② 조미채소

③ 양채류 ④ 기타채소

정답 및 해설: 1, 고추의 경우 노지 건고추는 조미채소, 시설 풋고추는 과채류로 분류한다. (교과서 43쪽)

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14. 행정통계상 선인장이 속하는 분류 항목은? (11년도 기출문제)

① 절화류 ② 분화류

③ 초화류 ④ 구근류

정답 및 해설: 2, 농림수산식품부의 통계자료에서는 행정적 편의성을 기준으로 화훼류를 절화류, 분화류, 초화류, 관상수, 화목류, 종묘류, 구근류로 분류한다. 선인장은 분화류에 해당한다. (교과서 46쪽)

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15. 일년초화류의 특징을 잘못 설명한 것은? (09년도 기출문제)

① 주로 종자번식을 한다 ② 대개 일시에 개화한다

③ 보통 화단용을 쓰인다 ④ 주로 실내에서 기른다

정답 및 해설: 4, 일년초화류는 주로 종자번식을 하는데 생육기간이 짧고 한꺼번에 꽃이 피기 때문에 화단용으로 많이 이용한다. (교과서 46쪽)

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16. 관엽식물의 일반적인 특징을 잘 나타낸 것은? (08, 10, 11년도 기출문제)

① 잎처럼 생긴 꽃을 감상한다

② 주로 열대나 아열대 원산이다

③ 대부분이 저온성 작물이다

④ 화단용으로 많이 이용된다

정답 및 해설: 2, 관엽식물은 잎의 모양, 색깔, 무늬 등을 감상한다. 주로 열대나 아열대 원산으로 대부분 고온성 식물이다. 약광에서도 잘 견디기 때문에 실내 장식용으로 많이 이용되고 있다. (교과서 48-49쪽)

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